Cà tím là một loại rau ăn khá phổ biến được trồng để lấy quả có màu tím kiểu dài hoặc tròn mọc rủ ruống. Thời gian trồng chỉ mất khoảng 50 ngày từ lúc gieo hạt đến lúc thu hoạch những trái cà tím ngon, sạch.

Là loại cây không quá khó trồng nhưng đòi hỏi một số yêu cầu cơ bản mà người trồng cần nắm được như: Đất trồng cà tím phải tơi xốp, có nhiều mùn và dễ thoát nước, cần thêm thời gian vun xới đất để tạo độ thông thoáng cho cây phát triển. Để có những trái cà tím ngon sạch, đẹp mắt bạn chỉ nên bón các loại phân hữu cơ vào thời điểm quan trọng để cây sinh trưởng tốt.